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Le menu en trois temps à 35 € TTC

Truite « bio » en 2 façons, crumble aux fines herbes et glace à l’ail  (13€)

Limande Sole de ligne, croûte végétale et premières asperges vertes (16€)

Oeuf poché, espuma au lait fumé, fricassée de légumes et morilles (11€)

ornements

Tartelette aux épinards, flétan fumé au foin, tomates d’antan et guacamole (19€)

Côtelettes d’agneau, beurre au romarin, raviolis aux champignons et herbes fraîches (25€)

Maigre snacké, huile d’olive bio, piment doux et cake à la polenta & navet au thym (20€)
ornements

Mille feuilles framboise & noisettes torréfiées (11€)

L’oeuf de pâques dans son nid (13€)

Mandarine et insert Earl Grey (10€)

Palette de fruits de saison (13€)
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