Menu

Le Manoir vous propose sa carte gastronomique

A la carte

Déclinaison autour du maïs, touche de Boulette d’Avesnes, jus de légumes épicé

15€

Cannelloni de seiche, aspic de légumes, mayonnaise aux algues et encre de seiche

15€

Palet végan à la fève et pois chiche, légumes de saison , jus à la chlorophylle

17€

Loup de mer, purée de céleri – tonka, mini fenouil et jus anisé

25€

Ris de veau flambé au Cognac, potimarron et premiers champignons, jus corsé noisette

27€

Douceur de chocolat et figue déstructurée

14€

Tarte légère aux prunes de saison, gelée de Black Amber

14€

La palette de fruits de saison

12€

Le marché du jour

Un menu différent chaque jour, écrit en fonction du marché du Chef.

Entrée, plat ou plat, dessert (29€). Entrée, plat, dessert (37€)